＊東京で見つける台湾＊胡椒のスパイスが絶妙な台湾B級グルメ『胡椒餅』。専門店が吉祥寺にオープン

台湾のB級グルメ胡椒餅の専門店が2022年11月1日、吉祥寺にオープンしました。

胡椒餅専門店「台湾老劉胡椒餅（たいわんろうりゅうこしょうもち）」は吉祥寺駅の南改札口（公園口）を出て右手に進むと左手に見えてきます（すき家、早稲田塾の隣）。交差点の一角にどことなく台湾を彷彿させる煉瓦作りに木枠のガラス窓の建物が立っていて目を引きます。

オープン当初から人気でこの日（2022年12月下旬）も約20人程待っている人の列がありましたが、販売している胡椒餅が1種類なので写真を取ったり、一緒に頼むドリンクを考えている間にあっという間に順番がきました。

胡椒餅は中華料理で使われる「五香粉」と「胡椒」で味付けした豚肉餡とネギを生地で包み、胡椒餅専用の窯の内側に貼り付けて仕上げる独特の焼き方が特徴で、このお店ではガラス越しにこの釜を見ることができます。また焼き上がり時間が事前に分かるので出来たて熱々も買うこともできます。

大きさは肉まんぐらい。ずっしりとくる重さから餡がぎっしり詰まってるのがわかります。外側のパイはもっちり、餡は胡椒のスパイスが効いていて本場の味を楽しむことができます。初めは「辛いー！」と思っていてもだんだんこの味が病みつきに。そして同店はドリンクの茶葉にもこだわっているので、ぜひ一緒に美味しい台湾茶もどうぞ。